El litoral de la región y las islas cercanas ofrecen un conjunto de fortificaciones diversas y admirables, entre las que se encuentra el famoso Fort Boyard, pero también hay algunos bellos ejemplos de faros que permiten a los visitantes apreciar aún mejor este medioambiente y de manera inédita. También es la ocasión para descubrir o conocer mejor la miríada de aparejos que componen la flota local, de pesca y deportiva.

Desde la Edad Media, las poblaciones locales han sabido explotar, de manera tradicional, los recursos que les ofrecía el litoral, ya se trate de la ostricultura, de la mitilicultura o de la explotación de las salinas. A eso se agregan unas técnicas de pesca que denotan unos conocimientos particulares, tales como la instalación de carrelets (cabañas de madera sobre pilotes) o la construcción de esclusas de peces.