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Cuna de la ostricultura francesa, Marennes se encuentra en la ribera derecha del río Seudre.
La capital de la ostra verde – un color único ligado a la presencia de un alga microscópica, la diatomea, en los estanques de purificación – goza de una situación muy ventajosa. Gracias a la conjunción de un clima templado, de un suelo arcilloso y de los aportes de agua dulce de los ríos Charente, Seudre y Gironde, la cuenca de Marennes-Oléron constituye un sitio excepcional para el cultivo de la ostra.
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 Primera cuenca ostrícola europea |
Actualmente, Marennes-Oléron es el primer centro europeo ostrícola con una producción que varía entre las 40.000 y las 60.000 toneladas según los años. La superficie explotada se extiende en la actualidad a 6.000 hectáreas y la cantidad de explotaciones se estima en alrededor de 2.000. Por gozar de un medioambiente único y de la experiencia secular en la región, la ostra de Marennes-Oléron es un producto de primera calidad, además de ser la única en Francia que posee el distintivo Label Rouge (o etiqueta roja).
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| Un rico patrimonio |
La región de Marennes revela también un patrimonio militar de primer orden, con el Fort Chapus o Fort Louvois en Bourcefranc-le-Chapus o también la ciudadela de Brouage edificada por Vauban. En medio de los pantanos, también podrá visitar el molino de Loges en Saint-Just-Luzac.
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